2017-02-06から1日間の記事一覧

効率化という実態

一時期、牛丼チェーン店における深夜のワンオペ(一人で店舗を切りもりする事)が注目を浴びた時期があった。経営サイドから見れば、そんな夜中でお客が少ないところにおいて、「二人」も人件費がかかるのは無駄が多い。何とか一人で回せないか?と、一人で…